مرجع مواد شیمیایی ایران
اطلاعات عمومی مونو گلیسرید
  • نام شیمیایی

    • مونو گلیسرید

    • Monoglyceride

  • CAS
    ---
  • فرمول مولکولی
    ---
  • جرم مولکولی
    ---
  • EINECS
    ---
  • ICB Number
    ICB 5319
  • General Description
    • دارای HLB پایین است درنتیجه مناسب برای امولسیون های آب/روغن(W/O)می باشد.

  • Usage
    • این امولسیفایر در نان،  روغن ها و مارگارین،  لبنیات،  شیرینی و شکلات استفاده می شود.